Comment faire un clafoutis aux cerises?

Les clafoutis sont un véritable régal de la cuisine française. Les cerises sont un des fruits les plus utilisés pour les clafoutis. Vous vous demandez comment faire un clafoutis aux cerises? Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser un clafoutis aux cerises comme un professionnel.

clafoutis aux cerises

Les ingrédients pour réaliser un clafoutis aux cerises

Pour réaliser un clafoutis aux cerises, vous aurez besoin de :

  • 200 g de cerises denoyautees
  • 90 g de farine
  • 125 ml de lait
  • 125 ml de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

A noter : vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits, comme des abricots, des pommes ou des poires.

Comment réaliser un clafoutis aux cerises

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le lait, la crème liquide et les oeufs, et mélangez bien le tout. Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Beurrez un moule à tarte et versez-y la pâte. Ajoutez ensuite les cerises denoyautees, en les répartissant bien dans le moule. Enfournez le clafoutis pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec une fourchette. Si elle est cuite, votre clafoutis aux cerises est prêt !

Conseils & astuces pour réussir votre clafoutis aux cerises

Pour obtenir un clafoutis aux cerises encore plus savoureux, nous vous conseillons d’ajouter une petite touche personnelle à votre recette. Vous pouvez par exemple ajouter une cuillère à café d’amandes effilées ou une cuillère à café de rhum pour aromatiser votre préparation. Vous pouvez également ajouter une petite touche de zeste de citron pour relever le goût de votre clafoutis.
Vous pouvez également essayer la recette de clafoutis aux cerises de Cyril Lignac pour obtenir une version plus gourmande et plus savoureuse.

Comment choisir les cerises pour réaliser un clafoutis ?

Choisir des cerises de qualité pour réaliser votre clafoutis est essentiel pour obtenir un dessert à la fois savoureux et esthétique. Ainsi, pour réussir votre clafoutis, optez pour des cerises bien mûres et juteuses. Évitez les cerises trop molles et trop acides. Si vous ne trouvez pas de cerises mûres, vous pouvez également acheter des fruits en conserve ou des fruits surgelés, mais le goût sera moins intense.

Comment conserver un clafoutis aux cerises ?

Votre clafoutis aux cerises est prêt et vous souhaitez le conserver ? Aucun problème ! Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 3 jours sans aucun problème. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps. Dans ce cas, veillez à le couper en morceaux avant de le congeler, car il sera plus facile à décongeler et à réchauffer.
Pour profiter de votre clafoutis aux cerises plus longtemps, nous vous conseillons également de le conserver dans un récipient hermétique ou dans un plat recouvert d’une pellicule alimentaire.

Conclusion

Le clafoutis aux cerises est une recette très simple à réaliser et appréciée des petits et des grands. Pour réussir votre clafoutis, il est important de bien choisir ses ingrédients et de respecter la recette. Vous pouvez également ajouter des touches personnelles à votre recette pour obtenir un dessert encore plus gourmand et savoureux. Une fois votre clafoutis prêt, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur ou de le congeler pour en profiter plus longtemps.

FAQ

Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser un clafoutis aux cerises ?

Les ingrédients nécessaires pour réaliser un clafoutis aux cerises sont : 200 g de cerises dénoyautées, 90 g de farine, 125 ml de lait, 125 ml de crème liquide, 3 oeufs, 80 g de beurre fondu, 1/2 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.

Comment réaliser un clafoutis aux cerises ?

Pour réaliser un clafoutis aux cerises, il faut préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter ensuite le lait, la crème liquide et les oeufs, et mélanger bien le tout. Incorporer ensuite le beurre fondu et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte homogène. Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte. Ajouter ensuite les cerises dénoyautées en les répartissant bien dans le moule. Enfourner le clafoutis pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant la pâte avec une fourchette. Si elle est cuite, le clafoutis aux cerises est prêt !

Quels sont les conseils pour réussir un clafoutis aux cerises ?

Pour réussir un clafoutis aux cerises, il est conseillé d’ajouter une petite touche personnelle à la recette, comme une cuillère à café d’amandes effilées, une cuillère à café de rhum ou une petite touche de zeste de citron. Pour choisir les cerises, il est préférable d’opter pour des fruits bien mûrs et juteux. Enfin, pour conserver le clafoutis aux cerises plus longtemps, il est recommandé de le placer dans un récipient hermétique ou dans un plat recouvert d’une pellicule alimentaire.

Comment choisir les cerises pour un clafoutis ?

Pour choisir les cerises pour un clafoutis, il est conseillé d’opter pour des fruits bien mûrs et juteux. Il faut éviter les cerises trop molles et trop acides. Si l’on ne trouve pas de cerises mûres, on peut également utiliser des fruits en conserve ou des fruits surgelés, mais le goût sera moins intense.

Comment conserver un clafoutis aux cerises ?

Pour conserver un clafoutis aux cerises, il suffit de le placer au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou de le congeler en morceaux. Il est recommandé de le conserver dans un récipient hermétique ou dans un plat recouvert d’une pellicule alimentaire pour en profiter plus longtemps.