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Comment faire une galette frangipane?

Savourez un délicieux dessert à base de galettes frangipanes pour le Réveillon de Noël. Cette recette facile à réaliser est une des préférées des Français et offre une délicieuse combinaison de pâte feuilletée, de crème patissière et d’amandes concassées. Dans cet article nous vous proposons une recette facile et délicieuse pour réaliser une galette frangipane.

recette galette frangipane

Ingrédients pour réaliser une galette frangipane

Pour réaliser une galette frangipane, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 oeufs
  • 200 g de beurre
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 200 g de crème frangipane
  • 75 g de sucre

Etapes pour réaliser une galette frangipane

Suivez ces étapes simples pour réaliser une délicieuse galette frangipane :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un bol, mélanger le beurre, la poudre d’amandes et le sucre.
  • Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
  • Recouvrir la pâte avec la crème frangipane et étaler sur toute la surface.
  • Recouvrir la crème frangipane avec la seconde pâte feuilletée et bien sceller les bords.
  • Badigeonner la surface avec un mélange d’oeufs et de lait.
  • Enfourner la galette pour une cuisson de 25 minutes.
  • Laisser la galette refroidir avant de la déguster.

Quelques astuces pour réussir votre galette frangipane

Voici quelques astuces pour réussir votre galette frangipane :

  • Ajouter un peu de sucre glace pour donner du croquant à la galette.
  • Ajouter quelques amandes concassées sur la surface pour décorer la galette.
  • Vous pouvez remplacer la crème frangipane par de la crème pâtissière si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez ajouter des fruits frais à votre galette pour un goût encore plus délicieux.

La galette frangipane est une recette délicieuse et facile à réaliser qui ravira petits et grands. Avec ces quelques conseils et astuces, vous pourrez réaliser une galette frangipane parfaite à partager en famille et entre amis.

Différentes combinaisons pour varier les saveurs de la galette frangipane

Si vous souhaitez varier les saveurs de votre galette frangipane, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la préparation. Des fruits exotiques tel que des ananas, des kiwis, des bananes ou des mangues sont une excellente alternative pour donner plus de saveurs et de couleurs à votre galette. Vous pouvez également remplacer la crème frangipane par de la crème pâtissière, de la confiture ou encore des pommes caramélisées. Avec ces différentes combinaisons, votre galette frangipane sera encore plus appétissante.

Comment conserver une galette frangipane?

Une fois votre galette frangipane cuite et refroidie, il est important de la conserver correctement. Vous pouvez la conserver à température ambiante jusqu’à 3 jours en l’enveloppant dans du papier aluminium. Vous pouvez également la congeler jusqu’à 2 mois en l’enveloppant dans du papier aluminium et du film alimentaire. Pour la décongeler, il suffit de la laisser décongeler à température ambiante pendant environ 2 heures. Une fois décongelée, la galette peut être réchauffée au four pendant 10 minutes à 180°C.

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Conclusion

La galette frangipane est un délicieux dessert à base de pâte feuilletée, de crème frangipane et d’amandes concassées. Il est facile à réaliser et peut être décliné de différentes manières. Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs. La galette peut être conservée à température ambiante jusqu’à 3 jours ou congelée jusqu’à 2 mois. Avec ces conseils, vous pourrez réaliser une galette frangipane parfaite et la déguster avec votre famille et vos amis.

FAQ

Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une galette frangipane?

Les ingrédients nécessaires pour réaliser une galette frangipane sont : 2 pâtes feuilletées, 2 oeufs, 200 g de beurre, 200 g de poudre d’amandes, 200 g de crème frangipane et 75 g de sucre.

Comment peut-on varier les saveurs de la galette frangipane?

Pour varier les saveurs de la galette frangipane, on peut ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la préparation. Des fruits exotiques comme des ananas, des kiwis, des bananes ou des mangues sont une excellente alternative pour donner plus de saveurs et de couleurs à votre galette. On peut également remplacer la crème frangipane par de la crème pâtissière, de la confiture ou encore des pommes caramélisées.

Comment peut-on conserver une galette frangipane?

Une fois cuite et refroidie, la galette frangipane peut être conservée à température ambiante jusqu’à 3 jours en l’enveloppant dans du papier aluminium. On peut également la congeler jusqu’à 2 mois en l’enveloppant dans du papier aluminium et du film alimentaire. Pour la décongeler, il suffit de la laisser décongeler à température ambiante pendant environ 2 heures. Une fois décongelée, la galette peut être réchauffée au four pendant 10 minutes à 180°C.

Quelles sont les astuces pour réussir une galette frangipane?

Voici quelques astuces pour réussir une galette frangipane :

  • Ajouter un peu de sucre glace pour donner du croquant à la galette.
  • Ajouter quelques amandes concassées sur la surface pour décorer la galette.
  • On peut remplacer la crème frangipane par de la crème pâtissière si on le souhaite.
  • On peut ajouter des fruits frais à la galette pour un goût encore plus délicieux.